Мы в соцсетях

Маринованная репа с морковью

Консервация

Маринованная репа с морковью

Быстрое маринование – это не только отличный способ продлить жизнь богатому урожаю или излишкам купленных овощей, оно выручит, когда хочется от свежих овощей перейти к чуть более терпким и пряным. Быстрое маринование не подразумевает консервацию – овощи хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких недель, а есть их можно в тот же день, когда приготовили. Используя приведённые в рецепте пропорции для рассола можно замариновать любые овощи, например, смешайте ломтики репы и моркови. После нескольких часов маринования можно подавать. Отличная закуска к ближайшему обеду или ужину.

Рецепт приготовления:

Смешайте в кастрюле 1 и 3/4 ст. воМаринованная репа с морковьюды, 1 и 1/4 ст. дистиллированного белого уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. крупнозернистой соли, по 1 ст. л. семян кориандра и жёлтой горчицы, 0,5 ч. л. хлопьев красного перца, 1 лавровый лист и 2 измельчённых зубчика чеснока и доведите до кипения; варите 2 минуты. Остудите. Нарежьте 2 репы тонкими ломтиками, 3 моркови – палочками; положите овощи в миску или банку и залейте остывшим рассолом. Дайте настояться 4 часа.

Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Ещё статьи из категории => Консервация

  • Консервация

    «Тещин язык»

    By

    «Тещин язык» немного острая, но при этом очень вкусная закуска из баклажан. Как приятно холодным зимним...

  • Консервация

    50 рецептов с цуккини

    By

    Шеф-повара предлагают десятки интересных способов использовать летние кабачки цуккини. 1. Яичница с цуккини, сыром и беконом....

  • Консервация

    Огурцы с горчицей на зиму

    By

    Сейчас, когда сбор урожая огурцов в самом разгаре,  а полки подвалов и погребов украшают  различные  соленые...

  • Консервация

    Консервированные перетёртые томаты

    By

    Домашние консервированные помидоры – это баночка летнего вкуса и аромата, которую так приятно будет открыть зимой...

  • Консервация

    Варенье из крыжовника и апельсина

    By

    В этом году на даче наш небольшой кустик крыжовника дал небывалый урожай. Естественно сразу встал вопрос...

To Top