Мы в соцсетях

Булочки для хот-догов

Выпечка

Булочки для хот-догов

Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
Для рецепта потребуется:
Булочки для хот-догов
450г белой пшеничной муки130мл молока130мл кипятка75г сливочного маслачайная ложка соличайная ложка с горкой сахара20г свежих дрожжей
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
В кипяток добавляем сливочное масло и соль. Перемешиваем, помогая им раствориться и отставляем в сторонку остывать до комнатной температуры.В молоко добавляем дрожжи, сахар и пару тройку столовых ложек муки, взятых из общего количества подготовленной для этого рецепта. Перемешиваем, чтобы не было комочков. И оставляем минут на 15-20 до появления пышной пенной шапочки, говорящей о том, что дрожжи активированы и готовы к дальнейшему сотрудничеству в общем на сегодня для Вас с ними деле. 
Булочки для хот-догов
Как дрожжевая опара подошла соединяем ее с остывшей масляной смесью и добавляя просеянную мукузамешиваем мягкое, эластичное, гладкое, не липнущее к рукам и рабочей поверхности, тесто. Убираем его в миску, смазанную растительным маслом и под пленкой в теплом месте без сквозняков даем ему отдохнуть, подойти и увеличиться минимум в 2-3 раза. Минут 40-60.Подошедшее тесто делим на 8 одинаковых частей. Каждую часть подкатываем в гладкий шарик. Накрываем пленкой, чтобы не заветривались. Даем отдохнуть минут 5.
Булочки для хот-догов
Отдохнувшие кусочки теста раскатываем  в овальные лепешки по 3-4 мм толщинойсворачиваем рулетом
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
Шов и бока, заправленные внутрь, защипываем и подкатываем.Подготовленные булочки отвариваем в сахарной или содовом кипящем растворе. ( на 2 литра воды 2 столовые ложки сахара, или на 2 литра воды 1 столовая ложка соды)секунд по 15 с каждой стороны
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов
перекладываем на специальный противень, или на обычной, но застеленный пекарской бумагой. Немного присыпаем мукой сверху и делаем острым ножом надрезы. И отправляем в разогретую на 180 градусов духовку до готовности. Минут на 20-30.Готовые булочки получаются от содового раствора более золотисто коричневые с более «резиновой» корочкой. После сахарного раствора они золотятся более нежным золотистым цветом и корочка чуть более хрустящая.Мякиш получается очень пышным и нежным. Корочка после водных процедур более закаленная и ей не составляет труда не раскиснуть и размокнуть от щедро засунутых в нее не только сосисок, но и сочных овощей и соусов. И даже не говорите мне, что проще такие булочки купить… Даже не вижу смысла сравнивать… Уж извините, но такие булочки можно только приготовить! Дома. Быстро. И очень просто. А вот теперь … приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

1 комментарий

1 комментарий

  1. Typography74obeni

    14.07.2021 at 17:31

    Добрый день, хотел бы вам предложить создать для вашего сайта от 250 персональных самоклеющих визиток с QR кодом, это очень удобно продвигать бизнес в вашем городе, я подробно расскажу об этом.

    Я разработчик крупных маркетплейсов и CRM систем, в голову пришла идея предлагать свои услуги по печати визиток с QR кодом, идея которая хорошо работает в моём городе (Москве), мне удалось привлечь за прошлый месяц 56 тысяч поситителей на сайт, это самый крутой способ привлечения клиентов в вашем городе, и мение затратный чем контекстная реклама, колосальная экономия ваших денег.

    Как это работает:

    — Допустим вы заказали, и у вас есть на руках самоклеющие визитки с QR кодом, вы в любом людном месте клеите на ( столб , остановку, лавочку, не важно ), человек достаёт смартфон сканирует этот код и автоматически попадает на ваш сайт, круто не правда ли?
    вам ничего не нужно делать, а стоимость за 150 визиток будет всего 2500 руб + доставка в ваш город.

    преимущества:

    — Плюс такого подхода это то что за день одну визитку могут увидеть тысячи человек, а может и десятки, а это значит вы наростите быстрее клиентов.

    Мы можем изготовить любые визитки на ваш вкус (заднее стекло авто, стикеры, наклейки, визитки в виде карточки, и самоклеющие 10×10)

    Если вам интересно предложение:

    — почта: custom_qr_ads@mail.ru
    — телеграм: @custom_qr_ads

    Буду рад сотрудничеству, помогу развить ваш бизнес.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Ещё статьи из категории => Выпечка

To Top